Bagi setiap orang membuat roti kadang menjadi momok tersendiri. Malas bantingnya kata sebagian orang.
Sebetulnya teknik membuat roti lebih ke menguleni. Makin lama di uleni serat glutennya akan makin elastis dan menghasilkan roti yang empuk..
Dan yang tak kalah penting..buat lah yg tidak terlalu banyak. Dari 1/4 kg tepung cakra bisa di hasilkan sampai 10 roti bulat ukuran sedang. Membuatnya jadi lebih cepat dan lebih enjoyable. Isinya bisa di buat macem macem. Tapi kalau anak saya biasanya suka yg kosong. Nanti tinggal di pake selai aja. Bisa juga buat roti burger.
Maaf ..ga bisa kasih resep nih he he. Karena biasanya suka asal cemplung aja. Asal terasa pas di tangan biasanya hasilnya oke. Yang penting saya biasanya pake butter, susu bubuk, telur , ragi dan tepung terigu protein tinggi. Biasanya merek dagang cakra.
So...tunggu apalagi..buat fresh bread mu sekarang.
No comments:
Post a Comment